Late postingan lagi ini, hihi..maaf ya teman-teman...kalau udah mulai sibuk begini nich..tapi yang penting..tetep..Insyaallah tiap hari posting jika tidak ada halangan ya. Nah..berhubung dari kemaren nimbun tahu di kulkas..harus segera di oleh nich. Akhirnya aku buat rollade tahu isi sosis ini. Bahannya gampang..murah meriah dan penampilannya menarik bukan ?..Anak-anak pasti mau makan tahu jika di buat olahan lauk begini teman-teman.
Tahu..aku memang suka banget sama bahan makanan satu ini..jadi tiap hari ada tahu di kulkas..kadang-kadang suka asal beli aja jika lihat tahu..hihi. Tapi tenang aja..tahu enak di buat apa aja kok..di masak..di goreng..di buat cemilan..pokoknya enak..titik..nggak pake koma..hihi.
Untuk membuat rollade tahu ini jika mau gurih dan tambah bergizi bisa di tambah daging ayam atau udang. Sosis sebagai isian di tengahnya menambah cantik penampilannya bukan ?..Dan juga salah satu trik untuk menggoda selera anak-anak..agar suka makan tahu. Karena isinya sosis..pasti anak-anak suka kan ya teman-teman. Jika tidak ada sosis di isi telur puyuh rebus juga enak. Nggak ada telur puyuh rebus ?..Isi saja wortel utuh ukuran kecil..jadi hiasan menarik juga di tengah2 rollade kan..hihi.
Oke..langsung saja ya resepnya..mau masak lagi buat Yodha ini makan malam..^^
Rollade Tahu Isi SosisTips :
Bahan :
300 gram tahu
1 butir telur
100 gram udang kupas segar, cincang halus
1 buah wortel, serut
1 batang daun bawang, iris kecil2
1/2 sendok teh kaldu ayam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
garam sesuai selera
Cara membuat :
Haluskan tahu, campur dengan bahan dan bumbu2 lain.
Koreksi rasa, caranya ambil sedikit adonan, goreng, cicipi..udah pas belum gurihnya
Ambil daun pisang atau plastik tahan panas, letakkan adonan tahu secukupnya, ratakan
Isi dengan sosis, gulung dan semat kiri kanan atau ikat jika pakai plastik
Kukus hingga matang sekitar 20 menit
Dinginkan
Potong-potong bulat, celup ke kocokan telur, goreng hingga matang.
Sajikan hangat dengan saus atau cabe rawit atau buat lauk pelengkap.
Potong rollade setelah benar2 dingin ya..simpan dulu di kulkas beberapa jam biar lebih padat jk perlu , jadi lebih mudah di iris2.
Semua yg mba diah buat pst deh sempurna, sempurna rasanya, sempurna penampakannya, perfect��
ReplyDeleteHihi..belum mba Laura..ini motretnya tho tadi kurang cahaya..hihi..karena mendung gelap dan udah kesorean...:D Tapi rasanya enak bener...mba..cobain dech..:)
ReplyDeletejadi kbayang pepes tahu nih mbak Di...brarti pepes tahu bisa digoreng pke telur macam rolade ini ya..hihi..
ReplyDeletebiasanya kan dibalut dadar tipis dulu baru dikukus ya...
siip....
trims buat menu nya..
bs mba..di makan abis di kukus jg enak kmrn..:)
Deletetahu isi sosis, enak sekali tuh disantap sambil ngopi
ReplyDeleteIya....betul mas..:D
Deletemba di semoxxx,,aqu berhasil bkin roti goreng nyaaa,,,
ReplyDeletehoreeeeeeeeee giranggggg
kmrn mlm aqu bkn donat kentg panggang bantet+kerasssssssss
mba di,aqu niat jualan roti goreng nya,tp kl aqu bkin siang hari trs baru digoreng bsok pagi itu gmn yaa perubahan resep nya?krna resep mba di itu kan dibikin lngsng digoreng??plissss cpt bls yaa mba
Semua roti yang pakai ragi harus langsung goreng atau di panggang mba..kalau nggak nanti aasama rasanya dan over fermentasi. Goreng semua aja..simpan di kulkas buat besok nggak pa2..:)
Deleteyummmyy
ReplyDeleteYupp betul mba..:D
DeleteTahu...hmmm kesukaanku banget. ^ ^ Bahan yg wajib distock di kulkas. Mau diapa2in tetep enakk ya mbak Diah...
ReplyDeleteHihi..toss dulu mba..sesama penimbun tahu di kulkas kita ya..:D
Deletembak ada bedanya gak di bungkus dengan tahu dan plastik? dar segi rasa atau hasilnya
ReplyDeleteHalo mbak... ada tips ga biar sosisnya ga lepas?? Setelah digulung trus didinginin trus dipotong kok lepas ya?? Pdhl sudah dipadatkan.. :(
ReplyDeleteMbak di,aq ud eksekusi ni resep.anakq jd doyan makan tahu.pdhl sblmnya dy g suka.secara pas bikin dy tak suruh bantuin.jd semangat dy makannya.mana rasanya jg yummy.hehehe
ReplyDeleteMbk di sll menginspirasiku buat masak.byk resep yg ud aq bookmark dan siap mengantri utk di eksekusi.makasih byk ya mbk ilmunya :*
Rissa-malang
Alhamdulillah sipp mba..kayak Yodhya ya..nggak suka tahu..skrg suka..sipp
DeleteKalau mau renyah dibaluri sm tepung panir..rasax pasti tambah ok..
ReplyDeleteMba kaldu ayam tuh kayak royco gitu y?
ReplyDeleteMbak Di, di resepnya gak pakai tepung maizena atau apa gitu buat perekat adonan ya? Aku lagi coba kukus pakai alumunium foil, doakan tidak lepas sosisnya ya? Thank you untuk resepnya ....
ReplyDeleteWah inspiratif banget nih. Kebetulan saya mencari resep makanan dari tahu. Terima kasih
ReplyDeleteMbak Diah, sblm digulung, tahunya harus digoreng sama bumbu ya mbk?
ReplyDelete