Almond Banana Cup Cake

Kemaren banyak temen yang nanya tepung banana cake yang aku jual..bisa di buat cup cake..atau di kukus. Karena aku belum coba di kukus..aku cobain ya hari ini. Belum mateng tapi ya di kukus..tunggu hasilnya ya teman-teman. Sekarang cicipin dulu ya..yang di panggang dalam bentuk cup cake. Hasilnya..enak sekali..lebih cepat matang pas di oven dan lembut sama. Tapi aku lagi kehabisan cup kertas yang bagus..adanya yang putih murah meriah..jadi kurang cantik dech cup cakenya. Gak apa2..yang penting enak rasanya..hihi.

Buat teman-teman yang mau coba banana cake Lazetta untuk base cup cake, bisa kok..pakai cup yang tebal ya..biar bentuknya bagus..yang ankea warna dan bentuk saat ini ada. Isi penuh adonan..agar bagus ketika mau di hias butter cream atau apa..nggak turun ya. Karena  cakenya ini lembut sekali...jadi pas di oven akan ngembang tinggi, nah pas udah dingin agak sedikit turun volumenya..itu nggak masalah..karena jenis adonannya yang lembut banget. Jadi jika mau di jadikan base untuk cup cake hias, di isi agak penuh aja..nanti pas ngembang tingga..jadi rata dan bagus malahan jika di hias. Banana cake mix Lazetta ini salah satu produk andalan jualanku..rasanya itu..alami seperti cake homemade dan manisnya..pas..just perfect. Dan rasanya..pisang..banget..gurih dan legit.

Adonan cake ini bisa di panggang di loyang biasa taua di cup untuk membuat cup cake. Atau di taruh cup biasa seperti yanga ku buat ini..di beri toping almond...enak sekali rasanya. Gurihnya kacang almond berpadu dengan legitnya cake pisang..duch..beneran serasi di lidah. Yang mau order..silahkan lho..hihi. Tersedia dalam kemasan 1 kg tepungnya ya.

Nah..tinggal tunggu uji coba yang di kukus dech..nanti aku update ya..hasilnya. Sekarang simak dulu resep banana cake panggangnya ya  ^^

Almond Banana Cup Cake

Bahan :

500 gram tepung banana Lazetta

200 gram minyak goreng

200 gram pisang ambon matang

300 gram telur

Cara membuat :

Campur tepung banana cake mix Lazetta dengan telur, kocok rata speed rendah 2 menit.

Masukkan pisang, kocok speed tinggi 3 menit hingga mengembang dan kaku

Masukkan minyak goreng, aduk rata dengan speed rendah.

Tuang di cetakan cup kertas sesuai selera, taburi almond slice.

Panggang 30 menit hingga matang api sedang.

Tips :

Jika mau lebih cepat mengocok adonan dengan pisang, tambahkan sedikit SP, 1 sendok teh saja. hasil adonan jadi lebih kental.

Untuk variasi, adonan banan cake ini bisa di panggang di loyang biasa,  di beri toping keju, choco chip, dll sesuai selera.