Misoa Goreng Balut Tepung

Misoa..salah satu gorengan favorit keluargaku. Murah meriah dan enak. Misoa goreng ini ada dua versi..kalau versi bakery2..biasanya di goreng pakai lapisan telur di luarnya..tapi kalau misoa goreng versi pasar atau kaki lima..biasanya cuma di balut tepung. Tapi enak semua tuch..hihi..aku suka semuanya..yang di goreng pakai telur tambah gurih..yang di celup adonan tepung ya enak juga..lembut jadinya..di padu lapisan tepung ..pas banget.

Resep masih sama aja kayak yang di celup kocokan telur ya teman2..cuma penyelesaiannya saja yang beda. Cobain dech enak sekali gorengan murah meriah ini. Kalau di pasar2 malah nggak pakai isian daging atau ayam..dll..cuma nisoa aja thok..ya tetep enak tuch..hihi. Oh aya..yang belum tau misoa..adalah mie kecil2 yang kalau di masak hasilnya jadi lembut banget..beda sama mie kuning biasa. Biasanya sich cuma di buat sup ya orang taunya..tapi kalau di Semarang misoa ini jadi cemilan gurih yang enak banget. Selamat mencoba ya teman2..^^

Misoa Goreng Balut Tepung

Bahan :

1 bungkus misoa ( kira2 100 gram )

Ayam cincang 50 gram

Wortel 1 buah di potong kotak kecil /di parut kasar ( optional )

Daun bawang 1 batang , di iris halus ( lagi habis tadi jadi nggak pake )

.

Bumbu : 

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdk teh merica

1 sdk teh kaldu bubuk rasa ayam atau garam secukupnya

1 sdk teh gula pasir

Air 600 cc

Adonan tepung, aduk rata hingga jadi adonan kental seperti adonan mendoan  :

150 gram terigu , air secukupnya

Bumbu halus: 1 - 2 siung bawang putih, 1/4 sendok teh ketumbar dan garam secukupnya.

Cara Membuat :

Tumis bawang putih halus, tambahkan wortel dan ayam..aduk sampai matang ayam  dan wortelnya., tambahkan air, bumbu lainnya dan daun bawang, lalu masukkan misoa , masak sampai air habis dan terserap di misoa. Lalu ratakan adonan di loyang persegi , dinginkan , potong2 persegi , lalu celup goreng ke adonan tepung , goreng sampai kuning keemasan. Sajikan hangat.