Gethuk Putih

Lagi pengen gethuk yang sederhana..yaitu gethuk yang putih..manisnya lamat2 dan gurih..ya ..itu gethuk kethek banget..hihi. Apa itu gethuk kethek..liat postinganku di SINI ya teman2..tentang gethuk manis yang terkenal di Salatiga ini. Cuma..apa harus ke Salatiga..kalau mau makan gethuk..nggak kan..bisa bikin sendiri di rumah. Nggak suah kok. Kuncinya biar genthuk itu enak..ya pilih singkong yang berkualitas..mempur dan nggak pahit. Tandanya..yang bagian dalam berwarna pink..di ulang2 terus tipsnya ya teman2..biar nggak ada yang protes lagi..kalau aku posting olahan singkong..masih sering ada yang komen..kok pahit ya Mba..hihi. ya kalau pahit itu..bukan salah resepnya..tapi salah pakai singkongnya. Memang ada beberapa jenis singkong yang langu atau bahkan pahit kalau di masak. Jadi..pilih dulu bahan yang bagus ya teman2..kalau mau mengolah aneka jajanan dari singkong.

Oke dech kali ini aku bikin gethuk yang sederhana saja..gethuk putih..ala gethuk kethek..atau niru2 tepatnya..hihi. Hasilnya sich..woke..ndak kalah enak kok sama gethuk kethek Salatiga..cuma beda bentuk aja. Kalau gethuk kethek Salatiga..itu di bentuk persegi kecil2..karena di cetak pakai cetakan khusus. Kalau aku ya ku cetak saja pakai cetakan plastik bentuk bunga..jadinya malah cantik kok...hihi. Ciri khas gethuk kethek Salatiga..adalah kelapanya di campur sekalian ke adonan gethuknya..jadi terasa lebih gurih gethuknya. Beda sama gethuk biasa yang kelapanya di buat cocolan ya teman2. Mau coba sendiri di rumah..yuk..cari singkong yang bagus dulu ya di pasar..^^

Gethuk Putih

Bahan :
500 gram singkong kukus,tumbuk halus
100 gram kelapa parut segar
100 gram gula pasir ( sesuai selera manisnya )
1/4 sedok teh vanili
1/2 sendok teh garam

Cara membuat :
Aduk rata semua bahan hingga gethuk halus, cetak sesuai selera