Terik Daging & Tempe

Wah..hari ini menunya lauk2 dulu ya teman..hihi..belum bikin kue2 lagi soalnya..dari tadi sibuk masakin lauk pauk favorit Yodha. Nggak ada apa2 sich..cuma *edisi emak bangga..hihi..jadi pengen masak yang enak2 buat Yodha.

Hari ini hari terakhir Yodha mid test, jadi pulang lebih cepat. Hasil nilai Yodha bagus semua..udah tau..karena di sekolah Yodha..hasil mid tes biasa langsung di umumkan keesokan harinya..kemaren Yodha ijin setengah hari karena agak flu aja..setelah mid..malam langsung sms sendiri Missnya..karena dia penasaran nilai tes komputernya hari sebelumnya..dan ketika tau dapat 97..dia agak kecewa..yaa..harusnya dapat 100 semua..katanya..cuma kebalik satu mi..jawabannya..langsung dech aku peluk dia.

Kakak kan tetep hebat kataku..dari 8 mata pelajaran 7 pelajaran dapat 100, yaitu math..english..sience..civil..religion..sosial..bahasa Ind..semuanya dapat 100 kecuali komputer..dapat 97..cuma salah satu..nggak masalah. Padahal aku sich ndak pernah terlalu keras ya nyuruh Yodha belajar..dia sich juga santai aja..dan sekolahnya juga nggak terlalu menekankan persaingan rangking2 gitu di kelas..jadi semua anak memang di harapkan benar2 mengerti pelajaran yang di ajarkan..bukan cuma mengejar prestasi atau rangking kelas. Nah..sebagai bukti kalau anak2 benar2 menyarap pelajaran yang di ajarkan di sekolah..ya dari nilai2 ujian. 

Yodha tuch kalau di suruh belajar dan ngulang2 pelajaran ..suka nggak mau..katanya cukup di baca sekali aja..udah negerti katanya..dan mid tes..atau ulangan biasa..dia tetep nyantai aja..suka nonton kartun dan main2 juga di rumah..jadi malah nggak stress sich..makanya aku kadang yang heboh kalau dia tes..agar di ulang2 belajarnya. Yodha jawab santai..tenang mi..udah ngerti..ntar dapat 100 banyak buat mami..katanya..tapi..kalau dapet 100 nya banyak..aku di beliin buku *Why* lagi ya mi..gitu dech..request Yodha sebelum mid kemaren. Pinter ya anak sekarang..kalau minta sesuatu..udah bisa kasih perjanjian ke ortunya. Aku iseng nyanggupin aja..iya..nanti kalau nilai mid 100 nya ada 4..mami beliin buku Why..janjiku..eh beneran..bukan hanya 4 nilai 100 nya..tapi malah ada 7 dari 8 pelajaran..hihi..kalah taruhan dech aku sama Yodha..sekaligus terharu..karena dia ternyata memang anak bertanggung jawab..walaupun kalau di suruh belajar suka nge les terus..tapi ternyata dia mampu mengerjakan semua tes dengan baik. 

Padahal..kalau di pikir2..untuk ukuran kelas dua SD..udah susah juga sich..hihi..lha sebagian besar mata pelajaran dalam bahasa Inggris buku2nya..eh kok ya tetep mudah nyantel di anak2..*duch emangnya jaman dulu jaman aku..hihi..anak2 sekarang kan emang pinter2 kok ya teman2..*. Tapi alhamdulillah banget memag ada sekolah seperti sekolah Yodha..yang bener2 bagus kurikulumnya..anak2 nggak ngoyo belajar tapi justru semangat dan enjoy menjalaninya..dan nggak ada tekanan..dll. Ya..akhirnya harus beli buku Why lagi !..Kata Yodha..dia mau semua serinya..waduch..hihi..dua lagi dulu aja ya Kak..beli bukunya. Yodha memang lagi suka koleksi komik sience dari Korea..Why sekarang ini. Ya nggak pa2 dech..masih mending hobby koleksi buku ya teman2..daripada mainan kan cuma rusak2. Padahal dia ya sudah punya satu seri buku aku mau tau.dari fun thinker dan buku2 anak2 lain...eh sekarang ganti Why dech koleksinya..^^

Waduch..mau posting resep kok malah cerita panjang lebar soal Yodha..maaf ya teman2..kebiasaan..posting sambil curhat..hihi..oke dia..ini dia..menu lauk daging lain favorit Yodha..yaitu daging bumbu terik..biar sekalian masaknya..aku tambahin tempe juga..wah enak banget..kuah dagingnya juga menyerap dan merasuk juga ke tempenya..jadinya sedep dech..met coba ya teman..jika suka..^^

Terik Daging & Tempe

Bahan :

500 gram daging berlemak

1 papan tempe, potong2

4 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan 

Daun jeruk 3 lembar

Serai 2 batang, memarkan

Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh

Garam secukupnya

Gula merah 50 gram

Santan sedang 1500 ml

Bumbu halus :

8 buah bawang merah 

4 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica butiran

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, aduk hingga  berubah warna, masukkan santan dan bumbu2 lain, serta tempe. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah mengaental dan daging empuk .

Koresi rasa. Sajikan

.