Tongseng jamur ala warung Jejamuran Yogya..dari dulu udah pengen nyoba masak sendiri di rumah..tapi kok ya lupa terus..baru tadi kesampaian..karena ingat kemaren beli jamur merang di Superindo. Rencana mau bikin mie ayam jamur..tapi kok males bikin mie basah hari ini..ya udah..buat tongseng jamur aja dulu.
Hasilnya..enak lho..rasanya ya hampir sama kayak di warung jejamuran. Nggak kalah dech sama tongseng daging. Jadi buat yang vegetarian..dan pengen makan tongseng..cobain dech tongseng jamur merang ala aku ini ya..enak..! ^^
Resep Tongseng JamurBahan :Jamur merang 200 gramTomat 1 buah, potong jadi 4 bagianKol 3 lembar, potong kasarCabai rawit merah 4 buahCabai rawit hijau 5 buahSantan encer 500 mlKecap manis 3 sendok makanBawang goreng secukupnyaKaldu ayam 1 sendok teh atau garam secukupnyaGula pasir 1/4 sendok tehMerica bubuk 1/4 sendok tehJahe 2 cm , geprekLengkuas 2 cm, geprekDaun jeruk 2 lembarBumbu halus :Bawang merah 4 butirBawang putih 2 siungKunyit 1 cmCara membuat :Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan semua bumbu lain, masukkan jamur merang. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan kol dan tomat, aduk hingga kol layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Maaf tapi ya teman..kalau foto2 di bawah ini salah fokus..hihi..lha itu ada penampakan anak ganteng ya.. yang usil dan pengen eksis..jadinya cuma dapet foto di atas yang fokus ke tongseng..lainnya kok malah fokus ke Kakak..hihi. Gitu dech Yodha..kalau lagi liburan..kalau lagi usilnya kumat..suka godain maminya pas ambil foto..jadinya ya begini nich..hihi...liat aja dech..kebanyakan gaya dech Kakak nich..hihi. Jadi..lebih baik langsung bikin aja ya teman2..jika mau tau rasa tongseng jamurnya..^_^
Hihii Yodha lucuuuu *cubitcubit
ReplyDeleteHihi..iya tuch lagi usil Tan..Yodhanya...setiap mami mau ambil foto.langsung dech nampang di depan kamera dgn gaya..hihi
DeleteMbak diah, aku ijin nyontek resep-resepnya ya.... aku udah nyobain pia krispynya enak deh mbak.... salam kenal mbak....
ReplyDelete-Ayu-
Iya Mba Ayu,...salam kenal juga ya Mba..silahakn di coba mba..resep2 di sini jika suka..jgn sungkan tinggalkan pesan di komentar ya jika ada yang kurang jelas..:)
Deletesalah fokuss,,yodhaaaaa ganteng bangettt sih ^^
ReplyDeleteHihi..mksh Tante Hana..iya nich..kameranya juga ikut2 an salah fokus nich..bukan ke tongsengnya..tapi fokus ke Yodha..hihi.
Deletehihihi lucu sampai merem melek gitu
ReplyDeleteHihi..iya Mak Lydia..pdhl cuma acting itu Yodha..lha wong cangkirnya kosong nggak ada tehnya..hihi
Deletemas yodha ganteng bgt mba diah, mba diah klo resepnya gi ganti ayam bisa ngak
ReplyDeleteMakasih Mba..:)
DeleteBisa mba..ganti ayam bisa..cuma di masaknya agak lebih lama ya..biar bumbu meresap..kalau jamur kan cepat matang..:)
mba diah ...selain jamur merang bisa pake jamur apa lagi???
ReplyDeletePakai jamur kancing juga enak Mba Ivanna,..atau jamur tiram juga enak..:)
Deletemb beli jamur merang dmn ya daerah semarang koq ak tinggal d kaligawe susah nyarinya
ReplyDeleteDi superindo banyak Mba..di bag rak pendingin..:)
Deletembak di, klo gak pake kaldu ayam apa ntar pengaruh ke rasa ? makasih
ReplyDeleteIya Mba..tapi di sesuaikan selera saja ya..jika nggak suka ya nggak usah pake..terus cicipi dech rasanya..gmn..klu oke ya ndak masalah..:)
Deletesalam kenal mbak diah. pengen nyoba nih, tp gak ada kol. enaknya kol dganti apa ya?
ReplyDeleteNdak usah pake ndak pa2 Mba..:)
ReplyDeleteaku dah coba utk buka puasa hr ini...enaakkk.. kolnya kuganti ayam..hehehee... soalnya kl jamur aja serasa "sepi" hihihi... thanks ya mbak resepnya.
ReplyDeleteoiya aku jg coba puding labunya tp dikukus, agak lembek gitu tp stelah didinginin d kulkas jd sedep bgt...:). thanks again mbak diah :)
Sipp Mba Cici..ya tambah enak di tambah ayam ya..hihi. Eh tapi kalau aku paling suka ada kolnya mba..kalau tongseng..cobain dech kapan2..seger..:)
Deletekalo di campur daging tetelan enak gk ya mbk?kalo tongseng gt?
ReplyDeleteWah pingin coba nie
ReplyDeleteIjin nyontek resepnya njih mbak, maturnuwun
ReplyDeleteIni enak banget mbak udah kupraktekkan dua kali, suamiku jg suka, makasih sharingnya
ReplyDelete