Punya singkong bagus..sisa bikin lentho kemaren..karena belum punya ide baru mau di buat apa..akhirnya keingat dulu pernah liat cake singkong di blog Tiffinbiru Dapur Tanpa Sempadan. Akhirnya coba aja dech kemaren. Dan ini dia hasilnya. Cake ini memakai singkong parut. Unik juga rasanya..cuma kalau aku kok lebih suka singkong di buat jajanan tradisional daripada cake..hihi. Tapi jika ingin variasi olahan singkong..silahkan di coba ya teman2..berikut aku terjemahkan resepnya ya..^^
Cake Singkong
Bahan bahan :
190 g mentega
160 g gula halus
3 butir telur
120 g tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
420 g singkong parut
1/4 cup susu kental manis
1/2 sendok teh vanila essence
Cara membuat :
Panaskan oven 175 C
Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit terigu
Kocok mentega dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu , masukkan singkong parut, aduk rata.
Dengan speed rendah, masukkan tepung terigu dan susu bergantian hingga habis. Aduk rata. Terakhir masukkan vanila. aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, oven 30 menit hingga matang ( tergantung oven masing2 )
Mbak Diah, di resep, ada 1/2 sdm. 1/2 sdm apa ya, Mbak? Trs, di cara membuat ada bahan ubi. Singkong kali ya?
ReplyDeleteHihi..lupa nulis..itu 1/2 sendok makan baking powder Mba Nancy..iya..singkong..bentar aku revisi yach..:)
Deletehai mbak diah,klo ini dikukus gmn ? trs skm 1/4 cup itu kr2 seberapa ? suwun mbak ;)
ReplyDeleteWah..belum coba mba..di kukus aku..:)
DeleteTakaran dari cup ke gram..liat di sini ya : http://www.diahdidi.com/2013/06/koversi-cup-ke-gram-berdasarkan-jenis.html