Pisang Kluthuk

Pisang kluthuk..inilah pisang eksotis yang ku cari2 buat rujak cingur..hihi..tapi dapetnya baru kemaren di pasar..itupun nggak sengaja..nemu di Mbah2 penjual singkong langgananku..di kolong meja jualannya tersembul pisang ini..langsung dech..aku tanya..itu pisang kluthuk di jual tidak Mbah?..Eh Mbahnya bilang..nggak..itu pesanan pelanggannya yang lain..udah lama..dan baru dapat kemaren..carinya susah katanya. tapi..dengan sedikit rayuan..akhirnya aku dapat bagian sedikit juga dari Si Mbah yang baik hati..hihi. Alhamdulillah...akhirnya kemaren keturutan makan rujak cingur pakai tambahan pisang kluthuk muda ini di bumbunya. Memang..lebih sedep dan enak..!. Karena resep rujak cingur udah ku posting kemaren ya..jadi nggak ku tulis lagi resepnya. Jadi..sekarang aku mau cerita tentang pisang kluthuk ini saja ya teman2..^^

Memang..setiap makluk ciptaan Nya ..termasuk pohon pisang nich..banyak ragamnya..masing2 punya kelebihan dan kekerangan..kayak si pisang buruk rupa ..pisang kluthuk ini..buruk rupa karena dalamnya banyak bijinya..hihi..dan kalau di makan bunyi *kluthuk..kluthuk*..makanya di Jawa di namakan pisang kluthuk. Ntah..ada nama lain mungkin ya di daerah teman2?..Ayukk ceritakan padaku namanya ya..biar aku jadi tau juga..hihi. Eh..tapi jangan sepelekan pohon pisang kluthuk ini ya..biarpun pisangnya nggak di lirik manusia buat di konsumsi..* eh..tapi dulu aku pas kecil suka makan juga ding..makannya pinggirannya aja...yang nggak ada bijinya...manis lho sebenernya kalau matang..hihi..cuma banyak banget bijinya..*. Nah..biarpun buahnya jarang di makan..pohon pisang kluthuk..punya banyak kelebihan lain..yaitu di daunnya yang bagus dan lentur..serta halus..jadi daun inilah yang banyak di cari sebagai pembungkus makanan atau jajan pasar. Bunga pisang / jantungnya juga enak..di masak. Jadi..memang benar..di balik kekurangan..pasti ada kelebihannya juga kan segala sesuatu..^^

Pisang kluthuk yang masih muda..paling enak di buat campuran bumbu rujak, seperti rujak buah atau rujak cingur. Cuma itu sich yang baru aku tau. Mungkin ada olahan lain dari pisang kluthuk yang teman2 tau..yukk..silahkan sharing ya...^^ Cara menggunakan pisang kluthuk di rujak..bisa di serut saja..di campur bumbu kacangnya..atau sekalian di ulek di bumbunya juga nggak masalah..tambah sedep dan enak..bumbu rujak cingur atau rujak buahnya. Selamat mencoba ya ..^^

Yukk..kalau punya pisang kluthuk di buat bumbu rujak cingur teman2..sedappp...! ^^