Bolu Gula Aren

Punya gula aren bagus2 dan bersih..hasil berburu di pameran minggu kemaren..sungguh..jadi gatal tangan..pengen bikin aneka makanan dari gula aren..hihi. Yach..soalnya..kalau beli gula merah di pasar..suka il fil..banyak semut lah..lebah lah..kotoran dll. Jadinya musti di saring2 atau di pilih2..kalau mau buat kue. Tapi..kalau gula aren ini..bener2 bersih..nggak ada ampasnya sama sekali..seneng dech. Jadinya aku tadi semangat ngabisin gula arennya..jadi kue bolu dan ampyang. Soalnya..sayang aja gitu..kalau cuma buat bumbu sayur..hihi.

Bolu gula aren ini rasanya enak..empuk dan aroma dan rasa gula arennya yang harum dan legit sangat menonjol..jadi nggak membosankan..seperti bolu2 biasa. Cara membuatnya juga mudah saja..kayak resep kue bolu biasa..cuma gula di ganti lebih banyak gula aren dan gula pasir cuma dikit aja..untuk *nyolok*..istilah orang Jawa..buat memantabkan rasa manisnya saja..hihi..bahasa Jawa memang unik2..istilah dapurnya..jangan heran ya teman2..^^

Jadi..jika mau bolu yang beda dari biasanya..untuk snack arisan..acara keluarga..dll..cobalah bolu gula aren ini..murah meriah..enak dan beda rasanya..pasti di sukai para tamu. Yukk...selamat mencoba ya teman2..^^

Bolu Gula Aren.

Bahan :

5 butir telur

200 gram gula aren, sisir halus

25 gram gula pasir

1 sendok teh SP

185 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

1 sachet susu kental manis

100 gram maragarin,lelehkan
1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat :

Kocok telur dan semua gula hingga mengembang dan kental. Masukkan vanili dan garam, kocok rata lagi sebentar.

Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.

Masukkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata.

Tuang di loyang ukuran diameter 20 cm.

Oven di suhu 180 C selama 30 menit ( sampai matang sesuai oven masing2 ya )