Semprit Jahe

Kue kering semprit jahe..ini resepnya pakai semprit vanila jadul yang udah pernah ku posting di sini , cuma aku tambahin jahe bubuk..jadinya kue semprit jahe dech..enak ..dan wangi jahe..^^

Selamat mencoba..semoga bisa menjadi ide untuk nambah variasi kue kering lebaran ya..^^

Kue Semprit Jahe

Bahan :

100 gram margarin

50 gram mentega

100 gram gula halus

1/4 sendok makan jahe bubuk

1 butir kuning telur

50 gram maizena

120 gram tepung terigu protein rendah

80 gram tepung custard

Cara membuat :

Sangrai semua tepung sampai kering dan ringan sekitar 10 menit dengan api kecil,  ayak.

Kocok margarin , mentega dan gula hingga lembut.Masukkan jahe bubuk, kocok rata.

Masukkan kuning telur, kocok rata.masukkan campuran tepung dan aduk perlahan hingga rata.

Spuitkan ke loyang yang sudah di oles margarin dengan bentuk bunga sesuai selera.

Hias tengahnya dengan cery merah dan oven sekitar 15 - 20 menit di suhu 160 C ( atau sesuai panas oven masing2 ) sampai matang dan kering. Kemas di toples jika sudah dingin.

Note : 

Curtard powder adalah sejenis maizena..tapi sudah ada kandungan kuning telurnya..membuat kue ini tambah gurih dan lumer di mulut, juga membuat warna kue nya jadi kuning cantik.