Pepes Tahu Ebi

Mumpung Yodha udah tidur...sekalian posting pepes jamur yang aku buat sore tadi..takut kelupaan tadi masukin bumbu apa aja..hihi..biasa..soalnya masak masakan harian yang simple gini kadang suka asal cemplang cemplung..nggak di catet resepnya..^^

Resep pepes tahu ini bahannya simple banget dan aku suka sekali. Sering bikin pepes tahu..cuma tadi aku coba tambahin ebi halus sangrai , jadinya jadi gurih banget dan lebih enak dari pada pepes  tahu biasa yang sering aku bikin. Wah..pas di kukus aja udah harum wangi kemangi dan tahu..menyatu..^^

Buat yang suka pepes tahu..silahkan di coba ya..^^

Pepes Tahu Ebi

Bahan :

3 buah tahu ukuran sedang

1 genggam daun kemangi yang sudah di petiki

1 sendok makan ebi sangrai

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam / kaldu bubuk secukupnya

1/4 sendok teh merica bubuk

Cabai hijau 2 buah, potong serong atau cabai rawit jika suka pedas

Bumbu halus :

1 buah bawang putih ukuran agak  besar

3 butir kemiri

5 buah bawang merah

Cara Membuat :

Haluskan tahu. Campur dengan semua bahan lain, dan bumbu2.

Aduk rata. Bungkus tum dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menit.