Pia Pia Udang

Pia pia ini sebutan untuk bakwan udang kalau di semarang.....seperti bakwan sayur biasa, tapi di cetak menggunakan sendok sayur dan di beri toping udang..jadi rasanya lebih istimewa daripada bakwan sayur biasa...lebih gurih..dan penampilannya juga jadi lebih menarik..karena ada hiasan si udang ini..yukk mari bikin sendiri di  rumah..gampang kok..^^

Pia Pia Udang

Bahan  :
250 gr tepung terigu
Udang segar secukupnya
2 bh wortel ukuran sedang , serut
1/4 kol, iris tipis
2 btg daun bawang,iris halus
50 gram taoge
1 butir telur
300-400 ml air
minyak goreng

Bumbu dihaluskan :

2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 bungkus kecil kaldu ayam bubuk
¼ sendok the gula pasir ( agar rasa gurih semakin menonjol )

Cara Membuat :

Haluskan bawang putih, campur dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sendok sayur kosong sampai panas, lalu tuang adonan pia udang sampai penuh, letakkan satu 
buah udang di atasnya. Jika sudah agak matang congkel  dengan sutil kecil atau goyang2 agar terlepas dari cetakan sendok sayur. Lalu goreng hingga matang sempurna.
Lakukan sampai adonan habis.