Monde Milk Marie Cake Kurma

Yuhuu..resep ini adalah resepku yang menang di lomba Kreasi Marie..juara 1 nya lho..^^..lumayan lah..bisa menambah pede buat ngutak ngatik resep dan berkreasi. Sebenernya dari awal periode lomba udah ikutan bekreasi di kreasi marie..cuma pas periode 1 cuma dapet juara hiburan..padahal resepku lumayan ok2.....hihi..*kepedean *..Cuma periode terakhir ini kayaknya penjuriannya lebih fair, bukan hanya berdasar jumlah like kayak periode2 sebelum2 nya..jadi lebih puas dech bisa menang..buktinya..ada tuch yang cuma kirim 1 resep dan tanpa  like2 sama sekali bisa juara 2 atau 3..di periode kali ini....alhamdulillah..karyaku bener2 di hargai sekarang. Cake kurma ini pakai campuran biskuit marie yang di haluskan..tapi rasanya enak  lho..bisa nge blend gitu biskuit marienya buat   pengganti terigu sebagian dan rasanya pas..di padu kurma ternyata. Mau coba..ini dia resepnya..^^

Monde Milk Marie Cake Kurma

  Bahan :

• 1 bungkus Monde Milk Marie, blender sampai halus
• 150 gram mentega
• 75 gram gula halus
• Telur 4 butir ( sisihkan / buang 2 putih telurnya ,supaya hasil cake tidak kering )
• 25 gram gula palm ( haluskan dengan blender)
• Tepung terigu 50 gram
• Susu bubuk 2 sendok makan
• Backing powder 1 sendok teh
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Garam halus 1/2 sendok teh
• Kurma 100 gram, potong2 kecil, lalu taburi sedkit terigu, aduk rata.

Cara Membuat :

1. Ayak Monde Milk Marie halus, tepung terigu , susu bubuk dan backing powder. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula halus dan gula palm, serta garam hingga putih. Masukan vanili, kocok lagi hingga rata. Lalu masukkan telur satu persatu sambil di kocok rata hingga mengembang dan halus, kurang lebih 5 menit.
3. Masukkan campuran Monde Milk Marie halus dan terigu, backing powder serta susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula sampai rata, lalu masukan kurma, aduk rata.
4. Tuang di loyang loaf kecil, lalu panggang kurang lebih 50 menit dengan suhu 180 derajat. Dinginkan. Potong2. Sajikan.