Wedang Tape

Sore sore..hujan hujan....selain nge teh....paling enak ya minum wedang tape ketan hijau . Pasti sudah tahu donk....apa itu tape ketan hijau..?..Yupp..ketan yang di fermentasikan dengan ragi, sehingga hasilnya jadi lembut dan manis. Biasanya diberi warna hijua dari  daun suji dan pandan, yang asli lho ya..tapi misalnya dikasih pewarna hijau asal pewarna makanan, oke juga kok. Tape ketan sendiri bisa di makan langsung gitu aja, atau di campur ke aneka minuman seperti cendol, es doger, dll. Bisa juga di campur di kue 2 tradisional atau modern, enak juga. Kalau mau simple ya di buat wedang tape aja. Jika makan di warung2 makan di Jawa tengah..wedang tape ini juga masuk daftar menu favorit biasanya. Eh..bahkan pernah baca di blog orang gitu..wedang atau es tape ini..ada di Korea juga lho..cuma mereka nggak diberi  warna hijau kayak khasnya tape ketan hijau Indonesia ini.

Cara buat wedang tape?..Gampang, ambil tape ketan secukupnya, taruh di gelas, tambahkan gula pasir dan air matang secukupnya, aduk rata hingga rasa tapenya muncul. Jika suka sedikit asam, bisa juga di tambah perasan jeruk nipis sedikit. Selamat mencoba.

Jika tidak ada yang jual tape ketan hijau, kita bisa bikin sendiri kok . Cek disini resepnya ..