Soes Vla Coklat

Bahan Kulit :

Mentega 100 gram

Air 250 ml

Garam ½ sendok the

Gulapasir 20 gram

Tepung terigu protein sedang 150 gram

Vanili bubuk ½ sendok the

Telur ayam 2 butir

Kuning telur 3 butir

Bahan Vla :

Susu cair 500 ml

Gula pasir 150 gram

Susu kental manis coklat 70 ml

Tepung maizena 60 gram

Kuning telur  4 butir

Bahan toping :

Mentega 35 gram

Gula halus 30 gram

Telur ayam1/2 butir

Tepung terigu protein sedqang 60 gram

Cara Membuat :

Kulit : Masak air,mentega ,garam,dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan terigu dan vanili,aduk rata. Angkat.tunggu hangat,kocok dengan mixer ,tambahkan telur satu persatu hingga rata.

Masukkan adonan kuit dalam kantung segitiga,semprot ke loyang bersemir margarin.

Toping : kocok mentega dan gula halus hingga rata, masukkan telur ayam, kocok kembali. Masukkan terigu sambil di aduk perlahan hingga rata. Tuang di plastik segitiga, semprot melingkar di atas kulit.

Panggang di oven selama 25 menit di suhu 200 C. Angkat dan dinginkan.

Vla : Campur semua bahan ,aduk hingga rata. Masak vla di atas api sedang hingga mengental dan matang. Masukkan dalam kantong plastic segitiga. Iris kulit melintang,semprotkan isi. Sajikan.