Balado Terong

Ini masakan murah meriah..tapi enakk....musim hujan gini..di makan pakai nasi hangat udah enak banget. Cara membuatnya pun sangat gampang....jadi....mari masak...!

Bahan :

2 buah terong Ungu, potong2 panjang

10 buah cabai merah

8 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdk teh terasi

tomat 1 buah ,  cincang

garam dan gula merah sesuai selera

Cara Membuat :

Goreng potongan terong sampai agak layu. Ulek kasar semua bumbu kecuali tomat dan gula merah. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tomat , tuangi sedikit air, tambahkan gula merah. Masukkan terong goreng.Aduk sampai air menyusut dan meresap. Sajikan hangat.